Sladoledna torta je najfiniji ljetni desert koji se priprema bez pečenja
Kada bih morala birati najbolji ljetni kolač, sigurno bih se odlučila za kolač koji ne zahtijeva pečenje. To je, bez sumnje, najbolji izbor po ovim vrućinama. Jer ko još želi uključivati pećnicu kad je napolju tako vruće?
Dakle, tražim nešto brzo, jednostavno, osvježavajuće i hladno. Hmmm, sladoledna torta mi se čini kao savršen izbor. A vama?
Za pripremu ovog ljetnog kolača trebaće vam samo 15-20 minuta.
Sladoledna torta se priprema veoma lako i s nekoliko sastojaka. Trebaće vam puno slatkog vrhnja, plazma keks, tayberry bobice, ribizl i čokolada. Zvuči sjajno, zar ne? I zaista jeste. Sav trik je u tome da izmiksate slatko vrhnje u čvrsti šlag, dodate mljeveni plazma keks, podijelite smjesu na dva dijela i u jedan dio dodate struganu čokoladu, a u drugi bobice i ribizl. I to je sve!
Spomenula sam da za ovaj kolač koristim tayberry bobice i plazma keks. Ako nemate te sastojke, nema problema. Uzmite npr. kupine, maline ili borovnice, a umjesto plazme možete koristiti petit beure keks. Tayberry sam odabrala jer su naši prijatelji uzgojili mnogo ovih sočnih plodova, pa smo ih probali i oduševili se. Tayberry je križanac kupine i maline, pa je i okus negdje između. Plodovi su veći od maline, ali manje crveni od kupine, i veoma su osvježavajući. Ako uspijete nabaviti tayberry, toplo preporučujem. Sada im je sezona!
A sladoledna torta? Ona samo čeka da je napravite! Ovo je ljetni kolač bez pečenja koji možete poslužiti na više načina. Možete ga ne zamrznuti do kraja pa poslužiti kao kremasti kolač. Ako ga duže ostavite u zamrzivaču, pa ga poslužite s čokoladnim preljevom i svježim voćem, biće pun pogodak! Sladoledna torta se topi u ustima!
POTREBNI SASTOJCI:
- 500 g mljevenog plazma keksa
- 2 vrećice šlaga (500 ml nakon miksanja)
- 200 ml hladnog mlijeka
- 100 ml mineralne vode
- 400 ml kiselog vrhnja
I još:
- 500 ml vrhnja za šlag
- 3 žlice šećera u prahu
- 350 g tayberry bobica (ili malina, kupina…)
- 100 g ribizla
- 100 g čokolade
PRIPREMA:
- Istresti šlag iz vrećice u posudu, dodati mlijeko i mineralnu vodu pa miksati tako dugo dok se ne dobije ne prečvrsti šlag. Odmah umiksati i kiselo vrhnje. Tada umiješati mljeveni plazma keks i dobro sve sjediniti.
- Masu podijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati struganu čokoladu, a u drugi dio umiješati voće.
- Obruč za torte promjera 24 cm postaviti na pladanj na kojemu će torta stajati i na kojemu će moći ići u zamrzivač. Obložiti rubove prozirnom folijom. Na dno staviti sloj sa čokoladom. Preko njega staviti sloj sa voćem. Preko svega ide debeli sloj posebno tičenog slatkog vrhnja.
- Tortu staviti u zamrzivač na 2-3 sata prije posluživanja. Ako se sladoledna torta prejako zamrzne i postane pretvrda za rezanje, tada je samo ostavite na sobnoj temperaturi 10-tak minuta da malo ‘otpusti’.
Dobar tek!
PRIPREMA RECEPTA U SLIKAMA:
